Curso de Pastelería Sena: Conoce todos los detalles sobre esta formación

Dentro de las capacitaciones del Servicio Nacional de Aprendizaje, podemos encontrar el Curso de Pastelería Sena. Además, esta formación profesional, cuenta con una amplia gama de ofertas de trabajos a nivel nacional e incluso a nivel internacional. 

A continuación, te explicamos todos los detalles sobre esta alternativa de formación profesional, con una duración máxima de 40 horas, distribuido en 4 semanas aproximadamente.

Este curso de formación profesional, se caracterizar por ser una especialidad centrada en la preparación de platos y piezas dulces, como: tortas, pasteles, galletas y muchos más. cabe destacar, que el desarrollo de las inscripciones y cursos son de tipo permanentes y totalmente gratuitos.

Programa académico del Curso de Pastelería Sena

El contenido de este Curso de Pastelería Sena, está clasificado de la siguiente forma:

Unidad 1: Contexto y preparación de las condiciones imprescindibles de la pastelería.

a-. Historia de la pastelería.

b-. Maquinaria y equipos.

c.- Ingredientes usados, BPM (buenas practicas de manufactura).

Unidad 2: Cremas, salsas y aplicaciones.

a-. Chantilly.

b-. Pastelera.

c-. Inglesa.

d-. Mantequilla, cremas industriales y algunas aplicaciones.

Unidad 3: Mousses y aplicaciones.

a-. Preparación paso a paso.

b-. Preparación de gelatinas con sabor y sin sabor.

c-. Decoración.

Asimismo, en la Unidad 4: Pies, los aspirantes podrás aprender técnicas relacionadas con la elaboración de la galleta, horneado y la decoración.

Cabe destacar que, el estudiante desarrolla habilidades dentro de las que se encuentra preparar alimentos, según la solicitud que se le haga y según la norma NTS USNA 001 del MIncomercio, Industria y Turismo.

Ademas, existen otras alternativas que te pueden interesar, relacionadas con la formación que ofrece el Sena a nivel nacional, como en el caso del Curso de barbería Sena. 

Requisitos para acceder al Curso Sena de Pastelería

Con relación a, los requisitos que se deben recopilar, para poder participar en el Curso de Pastelería Sena, son los siguientes:

  • Se debe poder manejar por lo menos a nivel básico las herramientas informáticas y de comunicación, tales como: correo electrónico, chats, procesadores de texto, hojas de cálculo, internet.
  • Tener un mínimo de dos horas diarias de estudio para el desarrollo del estudio virtual.
  • Se debe tener en cuenta poder tener acceso a los materiales e insumos necesarios, para el desarrollo de las actividades de cada objetivo.

Para mayor información

Para poder acceder a mucha más información, con respecto a este y otros cursos del Sena, por medio de las siguientes direcciones:

  • Pagina oficial del SENA: www.sena.edu.co 
  • Además, puedes acceder a la línea de atención al ciudadano: (5 7 1) 3 4 3 0 1 1 1 – 0 1 8 0 0 0 9 1 0 2 7 0 
  • Correo notificación judiciales: servicioalciudadano@sena.edu.co
  • Presencialmente a la siguiente dirección: Dirección General Calle 57 No. 8 – 69 Bogotá D. C. (Cundinamarca), Colombia.

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